いつもご愛読ありがとうございます♪
ぽっすんです＼(^o^)／
先日、
中華料理屋さんで
「烤冷面」というメニューを見かけました✨
何かの麺類と思いきや、
写真に載っているのは
お好み焼きみたいな生地で
片手で食べれるツイスター状の食べ物😅
一緒にいた四川出身の友人の
キョウインシュちゃんに聞いたところ、
これは「焼き冷麺」の意味で、
中国の東北地方で有名な
屋台料理の一種だそうです😆🙌✨
気になったので、
早速注文😊🎶
もちもちの冷麺からできた生地と、
卵焼きが層になっており、
間にソーセージやアメ色玉ねぎが
どーんとサンドされている、
見た目よりもボリューミーな一品です😋✨
キョウちゃん曰く、
上にかかっている甘口のタレが
おいしさの決め手だとか😉⭐
生地自体は素朴な味なので、
ぜひ中国に行った際は
好みのタレの焼き冷麺を
探してみたいと思います😊🎶
中華料理屋さんって
たくさん料理があって、
まだまだ知らない料理が
たくさんありそうなので、
時々訪れては新しい味に
チャレンジしていきます😆🙌✨
中華だいすき♪
ぽっすん
