こんばんは〜〜♪
ぽっすんです＼(^o^)／
もうすでに何度かこのブログで
お話ししていますが、
私はコーヒーが大好きです(*^▽^*)♪
そして、
それに次いで好きなのが、
実はワインなのです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))✨
ワインって
グラスもボトルもカッコいいし、
フルーティーな香りだけで上品だし・・・
とこれも憧れから、
お酒飲めるようになった途端
果敢にチャレンジして
飲めるようになりましたｗ
ちなみに赤白どっちと聞かれたら
断然赤派なのですが、
これも赤飲めた方がカッコいいからと、
あえて赤ばかり飲んでいた結果です♪
まぁそれはさておき、
コーヒーとワインが大好きな私が以前
おしゃれなバーに行った時、
何気なくソムリエさんが言った一言に
私は運命を感じました(≧▽≦)
「ワインって、
コーヒーと結構
似てるんだよね～」
な、なんと・・・
偶然にも
形から入って好きになった二つが、
似ているだと・・・・・・？？？
詳しく聞いてみたところ、
「ソムリエだと、
コーヒーの味についても
ワインの用語で感想
言ったりするんだよ('ω')」
なんてお話をしておりました💡
どうやら、
ワインとコーヒーは
味の評価ポイントから
似ているらしいです(*^▽^*)
コーヒーについては多少知識はあったものの、
ワインはただただ飲んでいただけだったので、
何が似ているのかピンと来なく、
調べてみてスッキリしました(^o^)／
まずは、
コーヒーの評価方法から見てみましょ☆彡
この10項目は、
「消費者が美味しいと満足するコーヒー」
と認められた証である
『スペシャルティコーヒー』
の評価項目となります(#^.^#)
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1.Fragrance/Aroma（フレグランス/アロマ）
液体から漂う香り
2.Flavor（フレーバー）
液体を口に含んだ時の風味
3.Aftertaste（アフターテイスト）
後味
4.Acidity（アシディティ）
酸味・果実味
5.Sweetness（スウィートネス）
甘さ
6.Body（ボディ）
コク、質感
7.Balance（バランス）
調和
8.Clean cup（クリーンカップ）
透明度
9.Uniformity（ユニフォーミティ）
一貫性
10 Overall（オーバオール）
総合点
※参考：スペシャルティコーヒーの定義とは？ | Good Coffee
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そしてお次はワイン♪
こちらは一般的に
ワインをテイスティングする時の
基本となる8項目となるそうです(*´ω｀)
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・アタック（口に含んだ第一印象）
・甘味（甘味・果実味の程度、アルコールのボリューム感）
・酸味（酸味の強弱、質）
・苦味（苦みの強弱）
・渋味（渋みの強弱、質）
・フレーバー（ワインの香味・風味、果実味）
・ボディ（ワインの重み、コク）
・余韻（ワインの香味が留まる時間、持続性）
※参考：エイジゲート | サッポロビール
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使っている言葉こそ違いますが、
「甘味・酸味・苦味・渋味」や
香り、重み、後味など、
注目するポイントや
使う五感がとても良く似ています✨
全然別物と思っていたものでも、
ここまで共通点があるものがあるなんて・・・
びっくりです＼(◎o◎)／！
コーヒーとワインに限らず、
お互いをよく知れば
意外と共通点が多かったなんてこと、
人間関係でもたまにありますよね～～💡
見た目やイメージで決めつけずに、
きちんとそれぞれの理解に努めて
どれも好きになれるような
器の大きい人を目指して、
コーヒーもワインも共に愛する
女になって見せます(≧▽≦)✨✨
コーヒーは酸味、ワインは渋目派♪♪
ぽっすん
